Épices no.4 - Gravlax

Un saumon fondant et onctueux cuit en marinade sèche. Un grand classique de la gastronomie scandinave. 
Osmose totale : un arôme d'herbes et d'épices grillées fraîchement moulues est parfaitement dosé pour parfumer légèrement la chair du poisson.

La marinade sèche pour Gravlax La pincée est élaborée  au Québec avec des ingrédients de première qualité  et ne contient ni colorant, ni agent de conservation ou saveur artificielle. Vous pouvez utiliser le mélange avec  le saumon, la truite ou l'omble chevalier. Faites preuve d'originalité avec une entrée remarquée ne nécessitant 
que deux ingrédients : un filet de poisson frais sans arêtes avec la peau et la marinade sèche pour Gravlax La pincée.

Le Gravlax se déguste tranché finement, en entrée 
sur des craquelins fins avec une pointe de sauce à l'aneth ou comme repas principal accompagné de votre meilleur gratin de pommes de terre, de cornichons fins et d'une salade croquante.

Ingrédients
sel de mer, sel de Guérande, sucre de canne brut, épices fraîchement grillées et moulues, poivre noir

200g