Miel classique - fleurs sauvages
Miel classique - fleurs sauvages
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Récolté à la mi-août
Mi-corsé et chaud, notes de fruits confits légèrement caramélisées
Jamais pasteurisé, le miel classique est extrait à froid, filtré et liquéfié à basse température afin de conserver les arômes et propriétés du miel tout en bénéficiant de sa texture liquide.
Ce miel de couleur ambrée est modérément corsé avec une richesse aromatique qui provient d’une floraison simultanée des fleurs de verge d’or et de sarrasin. Un délectable bouquet de saveurs au goût chaud avec des notes douces caramélisées et de fruits confits.
Le miel se conserve infiniment ! Nous vous recommandons de le consommer dans les 2 ans suivant la récolte.
Conserver son pot de miel dans un placard, à l’abri de la lumière, même s’il a été ouvert. Comme le miel a des antibiotiques naturels, c’est un aliment très stable. Au bout d’un moment il peut avoir des transformations (transformations de phase). S’il était liquide, le miel peut devenir plus solide. L’aspect va changer, le goût peut s’altérer. On n’aura donc plus le même goût avec un miel qui a été ouvert depuis très longtemps cependant il est toujours consommable.
La couleur, le goût et la texture du miel peuvent varier d’une année de récolte à l’autre.
Miel biologique certifié par Québec Vrai
Produit Québécois 
